táo tàu
Définition
- Nom :
- Jujube (fruit séché) : "táo tàu" désigne le fruit séché du jujubier commun (Ziziphus jujuba), de couleur rouge foncé ou noire, utilisé comme aliment et surtout comme ingrédient médicinal en pharmacopée traditionnelle asiatique.
- Jujubier (arbre) : par extension, "táo tàu" peut désigner l'arbre qui produit ce fruit.
Exemples d'utilisation
- Nom (fruit) : (Ma mère ajoute souvent des jujubes dans le bouillon pour augmenter la saveur sucrée et les nutriments.) (Le jujube séché est un ingrédient médicinal important en médecine traditionnelle orientale.)
Utilisation avancée
- Dans le contexte culinaire et médicinal, "táo tàu" est presque toujours compris comme le fruit séché. Il est rarement utilisé pour désigner le fruit frais, pour lequel on utilise généralement d'autres termes comme "táo tươi" ou le nom spécifique "jujube frais".
Variantes et mots apparentés
- Táo tàu khô (nom) : jujube séché. C'est la forme la plus courante. (Cette recette nécessite dix jujubes séchés.)
- Hồng táo (nom) : un autre nom pour le jujube rouge séché, souvent utilisé dans un contexte médicinal.
- Đại táo (nom) : terme utilisé en médecine traditionnelle pour désigner le jujube séché de qualité supérieure, souvent plus gros.
Synonymes
- Jujube : le terme général en français pour le fruit.
- Datte chinoise : appellation courante en français, due à sa texture et son usage similaires à la datte une fois séché.
Expressions idiomatiques
- Aucune expression idiomatique courante n'est directement formée avec le mot "táo tàu". Son usage est principalement technique (culinaire, médicinal).